390.00RSD
Ako tražite povoljniji organski kakao prah nadprosečnog kvaliteta i ukusa – na pravom ste mestu!
SUPERIOR ORGANSKI KAKAO PRAH DOMINIKANA
Posle Perua i Ekvadora, nekoliko zemalja Južne Amerike je poznato po dobrom kakaou, među kojima je i Dominikanska Republika.
Kompanija koja proizvodi Just Superior organski kakao prah Dominikanu, je porodična firma koja se bavi kakaoom od 1905. godine! Pored organskih sertifikata, poseduju i setifikat za ’fer poslovanje’ (fair trade), kao i Rainforest Alliance sertifikat. Sertifikati su od izuzetne važnosti za proizvodnju kakaoa, jer pokazuju da se kompanija ne bavi masovnom industrijskom proizvodnjom ove biljke već vode računa da očuvaju njene prave vrednosti. Poseduju svoje plantaže, vrlo su posvećeni pažljivom fermentisanju i sušenju kakaoa, tako da je njihov kakao prah vrlo finog ukusa i arome
Dominikana je zaista jako lep organski kakao. Ovo možda nije autohtona sorta, nije jedinstvenog porekla (u smislu uvek sa nekoliko istih plantaža), i nije specijalizovan proces proizvodnje na nivou Criolla i Arribe, ali jeste kakao prah koji potiče sa lokalnih dominikanskih plantaža i jeste pažljivo obrađen, na način da je i dalje kvalitetniji od većine organskih kakaoa na tržištu (uključujući one na kojima piše da su iz Perua i da su Criollo – ali kad probate bude jasno da nisu ni jedno ni drugo).
I kada je u pitanju Dominikana, reč je o direktnoj trgovini i maloj, porodičnoj firmi. Pored organskih sertifikata, poseduju i setifikat za “fer poslovanje” (fair trade), kao i Rainforest Alliance sertifikat
| Gramaža | 150g |
|---|
Slični proizvodi
